Vajíčka: 5 receptov pre dobré raňajky!

Vajíčka patria medzi obľúbené zložky našej stravy. My Vám dnes ponúkneme krátky pohľad na prípravu 5 chutných raňajok pre budovanie svalov!

Častou otázkou je, či jesť celé vajíčka alebo len bielka. Odpoveď nie je jasná ani medzi odborníkmi a záleží z akého uhla sa na problematiku pozrieme.

Z hľadiska pôsobenia na budovanie svalovej hmoty sa ukazuje konzumácia celých vajíčok podstatne efektívnejšia. Ako naznačila práca Vlieta a spol (1), pri konzumácií celých vajec je proteínová syntéza po tréningu až o 40% vyššia ako tomu je pri konzumácií len vaječných bielkov.

(1) Vliet, et al. (2017) “Consumption of whole eggs promotes greater stimulation of postexercise muscle protein synthesis than consumption of isonitrogenous amounts of egg whites in young men.” AJCN. First published ahead of print October 4, 2017 as doi: 10.3945/ajcn.117.159855.

Na druhej strane sa množstvo užívateľov obáva zvýšenej hladiny cholesterolu a nie zriedka sa objavujú tráviace problémy. Vajíčka sú aj alergénom a nie každý ich dokáže spracovať bez problémov.

Tip: Potrebuješ podporiť trávenie?
> pozrieť produkty <

Každopádne, nájdite si svoj vlastný spôsob ako ich zapracovať alebo nezapracovať do jedálnička. Sledujte ako vaše telo reaguje a ak sa cítite fajn a zároveň sú vaše výsledky na pravidelnej zdravotnej prehliadke v poriadku, nie je dôvod ich nekonzumovať.

Pre tých z vás, ktorí hľadáte tipy na recepty z vajíčok sme pripravili niekoľko receptov, ktoré by vám mohli vyhovovať!

Každý z nás môže preferovať iný spôsob prípravy. Nie je nič netradičné, že spôsob prípravy môže ovplyvniť ako vaše telo spracuje danú potravinu. Aj pri vajíčkach môže toto tvrdenie platiť. Napríklad, niektorí ľudia môžu mať tráviace problémy pri vajíčkach uvarených na tvrdo, ale keď si ich pripravia na mäkko, cítia sa dobre a bez tráviacich problémov.

Vajíčka na mäkko s cereálnych (cereálnym) chlebom

Tento recept je určený pre tých z vás, ktorí preferujete vajíčka pripravené na mäkko. K pripraveným vajíčka môžete konzumovať cerealny chlieb.

Príklad:

– 4 vajíčka
– 2 ks cereálneho chleba
– korenie podľa vlastného výberu / morská soľ

Postup prípravy: Nachystajte si na tanier dva kúsky cereálneho chleba. Následne si 6 min. povaríme vajíčka. Treba byť opatrný a prevariť ich tak, aby neboli príliš mäkké. Musíte v tom nájsť prax. Keď vajíčka uvaríte, olúpte si ich ešte teple. Položte vajíčko na chlieb a nožom si ho nakrájajte tak, aby sa rozlialo na chlieb 😉 Takto postupujte zo všetkými vajíčkami.

Tip: Užívaš veľa sacharidov? Máš problém s kolísaním krvného cukru?
> pozrieť produkty <

Omeleta so šunkou

Jeden z receptov, ktorý si môžete obmieňať podľa potreby a pridávať si ďalšie ingrediencie podľa potreby. Základom sú vajíčka, ktoré si pripravíte ako omeletu a môžete pridať ďalšie ingrediencie pre doplnenie zloženia alebo chuť.

Príklad:

– 8 vajíčok (2 celé a 6 bielok)
– 100g šunky
– pažítka

Postup prípravy: Rozbite vajíčka a vylejte ich do misky. Následne nakrájajte šunku na malé kúsky a vysypte ich do vajíčok. Následne pokrájajte pažítku a pridajte do misky. Všetko premiešajte.

Vajíčka na tvrdo s cottage syrom a šunkou

Tento recept môže poslúžiť na desiatu alebo raňajky. Prakticky si ho môžete dochutiť čímkoľvek.

Príklad:

– cottage syr
– 4 vajíčka
– 50g šunky

Postup prípravy: Uvarte si vajíčka natvrdo. Po uvarení, ich nakrájajte na drobno a vysypte do misky. Následne do misky pridajte cottage syr a rozmiešate. Ak chcete pridať ďalšie bielkoviny, nakrájajte šunku a rozmiešajte si celý obsah. Opäť si môžete pridať koreniny alebo ochutiť. Pozor však na zbytočne vysoký príjem soli.

Praženica s hubami

Kto by nepoznal praženicu? Netreba sa viac rozpisovať. Odporúčame s hubami, ich zloženie je ideálne aj do diéty.

Príklad:

– 8 vajíčok (3 celé, 5 bielkov)
– huby (šampióni)

Postup prípravy: Ako prvé zohrejte na panvici huby. Mierne ich porestujte. Následne vlejte rozbité vajíčka. Pražte, podľa toho ako veľmi chcete mať praženicu hustú.

Hemendex

Klasika, ktorú by ste si mohli obľúbiť! Použiť môžete kvalitnú bravčovú šunku, ktorá jednoducho v tomto recepte chutí lepšie, alebo kuraciu. Kuracia šunka poskytuje kvalitnejšie zloženie a ideálnejší zdroj bielkovín.

Príklad:

– 200g šunky ,
– 5 vajíčok (2 celé, 3 bielka)

Postup prípravy: Ako prvé si mierne zohrejte panvicu. Pri bravčovej šunke nie je potrebné používať žiadny olej. Pri kuracej treba byť opatrný aby ste ju zbytočne neznehodnotili. Mierne šunku prepečte, následne vlejte vajíčka a nechajte prepiecť.